Porque é Carnaval...

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...vou dar-vos uma receita, da época,  tipicamente madeirense. Aqui vai:



Malassadas com Mel de Cana
Ingredientes:
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite morno
3 ovos
2 colheres de chá de pó royal
Raspa de 1 limão
Sal q.b.

Modo de Preparação:
Juntar a farinha, o fermento com o leite e as gemas.

Juntar as claras em castelo.

Fazer pequenos "bolos" e fritar com óleo a ferver.

Serve-se com açúcar refinado e canela, mas eu prefiro (e acho que todos os madeirenses, com mel de cana de açúcar) 

Comentários

  1. Tite7 de março de 2011 às 16:08

    Já a tinha tirado da Tukakubana.
    Logo que possa vou fazer esta experiência que, segundo percebi é um doce típico madeirense no Carnaval.

    Bom Carnaval já que o clima está ameno por aí

    ResponderEliminar
  2. RSM7 de março de 2011 às 17:03

    Tite,

    ameno, ameno não está estão uns gélidos 14º que para um madeirense é frio de rachar!

    Bjs, querida amiga!

    ResponderEliminar
  3. Tite7 de março de 2011 às 18:28

    BolaS!!!!!
    Ainda querias que eu fosse à Ilha. 14º tenho eu por aqui.

    ResponderEliminar

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